技術文章您現在的位置:首頁 > 技術文章 > 紅薯粉條機加工工藝流程

      紅薯粉條機加工工藝流程

      更新時間:2022-05-25   點擊次數:2010次
         紅薯粉條筋到耐煮,因爽滑入味,質地溫和,在飲食界占據一席之地,深受人們喜愛。隨著技術的發展,工藝水平提高,粉條制作由過去的手工制作轉型為現代的機器生產。
        紅薯粉條機利用紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等不但可以生產不同粗細的粉條,還可生產扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、米豆腐、碴條等,實屬一機多用。
        生產時只需將淀粉和水按比例混合后即可生產,免除了“調漿、打糊”等繁瑣工序,減輕了勞動強度,且不是采用高功率轉速成熟方式,充分保護了淀粉的物理性能,解決了單純螺桿擠出式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產品不耐煮,下鍋糊湯的缺點。
       
        紅薯粉條機加工工藝流程:
       
        泡好洗凈的大米放入機器,利用機器內部碾壓的功能讓將大米磨成米漿,然后擠壓成米粉狀,并蒸熟,然后進行切斷、打包。 米粉機制作米粉的工藝流程是比較簡單的,一般分為2種,一種是濕法生產工藝,另一種是干法生產工藝。濕法生產工藝 首先,將挑選出來的大米用碾壓機反復的碾壓,成碎米狀,然后浸泡在水中5-6個小時,將沉入的石子挑出,并將水倒出,然后將碎米磨成米漿,然后進行一次過濾,將米漿保存,然后放入混合的材料,進行蒸熟,等到涼下來,米漿就老化然后按制作的長度進行切斷,再用水洗凈,并裁減成型,然后進行烘干就可以包裝入庫。

      紅薯粉條機

      汝陽縣古城機械廠

      汝陽縣古城機械廠

      地址:河南省洛陽市汝陽縣古城機械廠

      © 2025 版權所有:汝陽縣古城機械廠  備案號:豫ICP備10200679號-3  總訪問量:191505  站點地圖  技術支持:農機網  管理登陸

      主站蜘蛛池模板: 民勤县| 江西省| 盐津县| 北碚区| 班戈县| 苗栗县| 汶上县| 肇庆市| 天水市| 浮梁县| 滕州市| 福鼎市| 石门县| 阳信县| 双辽市| 崇仁县| 逊克县| 抚顺市| 五常市| 沿河| 盐津县| 胶州市| 北辰区| 九龙坡区| 鄄城县| 平谷区| 万山特区| 上饶市| 华宁县| 涞水县| 高青县| 什邡市| 肃南| 扬中市| 六盘水市| 西盟| 南昌县| 光泽县| 马鞍山市| 贡嘎县| 日喀则市|